β—胡蘿卜素(C40H56)是類胡蘿卜素之一，也是橘黃色脂溶性化合物，它是自然界中最普遍存在也是最穩(wěn)定的天然色素。
β-胡蘿卜素的基本信息
【中文名】：β-胡蘿卜素。
【英文名】：beta-Carotene。
【CAS號(hào)】：7235-40-7。
【分子量】：C40H56。
β-胡蘿卜素的理化性質(zhì)
【性狀】：紅紫色至暗紅色結(jié)晶性粉末，略有特異臭味。
【提取來源】：胡蘿卜。
【熔點(diǎn)】：176-184 °C 。
【溶解性】：可溶于丙酮、氯仿、石油醚、苯和植物油，不溶于水、丙二醇和甘油，難溶于甲醇和乙醇。
【穩(wěn)定性】：穩(wěn)定，但對(duì)空氣、熱和光敏感。儲(chǔ)存在-20℃的氮?dú)庀隆？赡茉谑覝叵略诳諝庵凶匀肌?/span>
β-胡蘿卜素的功效
1、強(qiáng)化免疫系統(tǒng)，增強(qiáng)抵抗力。
2、猶如天然眼藥水，幫助保持眼角膜的潤(rùn)滑及透明度，促進(jìn)眼睛的健康。
3、抗衰老。β胡蘿卜素還能在機(jī)體正常新陳代謝中扮演抗氧化劑的作用，幫助細(xì)胞減緩老化的過程。（陜西帕尼爾生物科技有限公司）
陜西帕尼爾生物有限公司主生產(chǎn)植物纖維、有機(jī)果蔬粉、植物提取物、植物油、動(dòng)物提取物、天然色素、植物蛋白、糖類。咨詢電話：029-84385017
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